Recomendamos fortemente que você comece com as seguintes variedades de vinho para entender melhor suas preferências:

Pinot Noir da Borgonha é o vinho tinto perfeito para compreender a acidez. Se você aprecia Pinot Noir, há uma boa chance de provar vinhos tintos muito mais ácidos, como Grenache, por exemplo. Ao provar o Pinot Noir pela primeira vez, você sente algo revigorante na boca, como se estivesse bebendo um espumante. É simplesmente o efeito da acidez.

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Além disso, uma boa garrafa de Pinot Noir apresenta um bom equilíbrio entre taninos e acidez para complementar o sabor naturalmente frutado do vinho.

O corpo do vinho também é importante. Na verdade, os vinhos tintos tendem a ser vinhos pesados, poderosos e estruturados, ao contrário dos vinhos brancos devido às suas composições. No entanto, a qualidade e o sabor dos vinhos variam de acordo com a sua origem. Syrah, também chamado de Shiraz, é um excelente exemplo de vinho tinto encorpado do Ródano. Além disso, você poderá saborear notas aromáticas mais intensas como ameixa, chocolate e tabaco, tornando o Syrah mais aveludado e leitoso.

Cabernet Sauvignon é um vinho com estrutura tânica que deixa a boca seca ao engolir. É extremamente popular no mundo do vinho devido ao seu sabor rico e picante que combina perfeitamente com carne vermelha. Se você gosta de Cabernet Sauvignon de Bordeaux, provavelmente também gostará de Merlot, Chianti e Rioja, que têm qualidades de sabor semelhantes. Os vinhos do Sul respiram o sol e a delicadeza destas regiões com ar marítimo.